Pringsewu, indometro.id– Pemerintah Kabupaten Pringsewu menegaskan komitmennya dalam mengawal pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) agar berjalan sesuai standar yang ditetapkan. Komitmen tersebut ditunjukkan melalui inspeksi mendadak (sidak) yang dilakukan Bupati Pringsewu di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Pandansurat, Kecamatan Sukoharjo.
Ketua Satgas MBG Kabupaten Pringsewu sekaligus Kepala Bapperida Pringsewu, Dr. Imam Fatkuroji, S.STP., M.IP, mengatakan sidak dilakukan sebagai tindak lanjut atas laporan masyarakat terkait dugaan ketidaksesuaian tata kelola operasional SPPG Pandansurat.
"Hasil pemeriksaan sementara menunjukkan adanya sejumlah pelanggaran yang harus segera diperbaiki," ujar Imam, Jum'at (31/07/2026).
Berdasarkan hasil monitoring dan evaluasi, tim menemukan beberapa persoalan, di antaranya penggunaan kendaraan distribusi makanan yang belum memenuhi ketentuan, gramasi makanan yang dinilai kurang, menu yang belum sesuai standar, pengelolaan limbah yang buruk, hingga penggunaan bahan baku yang tidak memenuhi ketentuan.
Terkait bahan pangan, Imam menjelaskan bahwa beras yang digunakan merupakan beras curah. Menurutnya, penggunaan beras bermerek lebih dianjurkan karena memiliki informasi yang jelas, termasuk tanggal kedaluwarsa sehingga memudahkan pengawasan keamanan pangan.
Selain itu, tim juga menemukan kondisi sanitasi dapur yang belum memenuhi standar. Lingkungan dapur dilaporkan menimbulkan bau dan berpotensi menyebabkan pencemaran, sementara kondisi freezer juga dinilai kurang bersih sehingga memerlukan perbaikan.
Dalam aspek distribusi, SPPG Pandansurat diketahui menggunakan dua kendaraan operasional. Dari hasil pemeriksaan, satu kendaraan telah memenuhi standar operasional, sedangkan satu kendaraan lainnya masih belum sesuai dengan ketentuan Badan Gizi Nasional (BGN).
Imam menegaskan, secara umum operasional SPPG Pandansurat belum sepenuhnya memenuhi Standar Operasional Prosedur (SOP) Program MBG. Meski demikian, langkah yang ditempuh saat ini lebih mengedepankan pembinaan dan pendampingan.
Sebagai tindak lanjut, Satgas MBG Kabupaten Pringsewu menurunkan tim dari Dinas Kesehatan dan Dinas Ketahanan Pangan untuk melakukan pendampingan intensif serta memastikan seluruh temuan segera diperbaiki.
"Fokus utama kami adalah memastikan kualitas gizi penerima manfaat tetap terjamin. Perbaikan pertama yang harus dilakukan adalah memastikan menu yang disajikan memiliki kandungan gizi yang sesuai standar," kata Imam.
Ia menambahkan, keamanan pangan menjadi prioritas utama dalam pelaksanaan Program MBG. Menurutnya, kualitas makanan harus dijaga sejak pemilihan bahan baku, proses penyimpanan, hingga pengolahan yang higienis agar makanan yang diterima masyarakat tetap aman dan berkualitas.
Pemerintah Kabupaten Pringsewu menegaskan akan terus melakukan pengawasan terhadap seluruh SPPG di wilayahnya sebagai bentuk komitmen menjaga mutu layanan Program Makan Bergizi Gratis sekaligus memastikan setiap penerima manfaat memperoleh makanan yang aman, bergizi, dan sesuai standar yang telah ditetapkan.(*)
Posting Komentar untuk "Pengawasan MBG di Pringsewu Diperketat, Pasca Sidak Bupati "