Dawet Jembut Kecabut Begitu Menggoda, Kuliner Khas Purworejo Jawa Tengah

                                                                       Dok.foto: headline

Purworejo - indometro.id - Dawet Ireng Jembut Kecabut salah satu kuliner khas Kabupaten Purworejo, Jawa Tengah, hingga kini tetap bertahan dan dikenal luas oleh masyarakat. Minuman tradisional berbahan dawet hitam atau dawet ireng ini berasal dari kawasan Jembatan Butuh, Kecamatan Butuh, dan sudah ada sejak sekitar tahun 1950-an.

Disebut Dawet Jembut Kecabut merupakan akronim Jembatan Butuh (Jembut) dan Kecamatan Butuh (Kecabut). Lokasi asal kuliner ini yang berada di kawasan Jembatan Butuh, Kecamatan Butuh, Kabupaten Purworejo.

Dawet Jembut Kecabut dirintis oleh Mbah Ahmad Dansri sekitar tahun 1950-an. Dawet awalnya dijual berkeliling dari sawah ke sawah untuk para petani saat musim panen.

Popularitas minuman tradisional tersebut tidak hanya dikenal di kalangan warga lokal, tetapi juga menarik perhatian para pelancong yang melintas di jalur Purworejo-Kebumen. Keberadaannya bahkan diusulkan sebagai bagian dari kekayaan intelektual komunal Kabupaten Purworejo dan ditetapkan sebagai ikon kuliner daerah.

Dawet ini dijajakan di kawasan timur Jembatan Butuh, Desa Butuh, Kecamatan Butuh, yang berada di jalur strategis penghubung Purworejo dan Kebumen. Lokasi tersebut membuat kuliner ini mudah ditemukan oleh para pengguna jalan yang melintas di kawasan selatan Jawa Tengah.

Awalnya Mbah Ahmad menjajakan dawet dengan cara berkeliling dari sawah ke sawah. Setelah beliau meninggal dunia, usaha tersebut dilanjutkan oleh anaknya, Nawon, kemudian diteruskan oleh generasi berikutnya.

Wagiman, cucu Mbah Ahmad Dansri yang meneruskan usaha keluarga, menjelaskan bahwa dawet tersebut awalnya memang ditujukan untuk para petani.

Perjalanan panjang tersebut menjadikan Dawet Jembut Kecabut sebagai salah satu kuliner legendaris yang tetap bertahan hingga saat ini. 

Kelebihan utama Dawet Jembut Kecabut terletak pada warna hitam pekat dawetnya. Berbeda dengan dawet pada umumnya yang berwarna hijau karena menggunakan daun suji atau pandan, dawet khas Purworejo ini memperoleh warna hitam dari bahan alami berupa abu merang atau jerami padi yang dibakar.

Bila ingin merasakan segarnya Dawet Jembut Kecabut ? Inilah lokasi Dawet Jembut Kecabut yang terkenal itu.

Salah satu lokasi yang paling terkenal adalah Dawet Ireng Asli Pak Wagiman Butuh yang berada di sekitar Jembatan Butuh, Kecamatan Butuh, Kabupaten Purworejo, Jawa Tengah. **

Lokasi:

Berbagi :